糖蜜发酵酒精的工业废液是以制糖工业中残留物如甘蔗糖蜜为原料经发酵在粗馏塔蒸馏提取酒精后从塔底的高浓度有机废水[33]。这种酒精蒸馏废液在巴西和世界许多地区称之为stillage或vinasse（ordistillerywastewater）[14]；我国称之为酒精废糟液（酒糟废液）或酒精废醪液[4]。据文献报道，糖蜜发酵酒精的废液中含有高浓度难降解有机污染物，如多酚类化合物（包括酚酸、类黄酮和单宁）[34]，还含有黑色素等难降解色素化合物[35]。这些有机污染物在制糖工业甘蔗汁加工及其糖蜜发酵酒精生产过程中产生[12，36-37]。这类废液中还含有大量小分子有机物，如乙酸和、3-甲基-2-戊醇等各类醇类，以及甲醛和酚类化合物等，此外，这类废液中还含有大量多糖、蛋白质、脂肪和纤维素等大分子有机物[38]。有研究表明，糖蜜发酵酒精的废液经过厌氧处理之后，仍存在大量难生物降解有机物包括大量未降解的长链有机物以及酚类和苯类物质（这些物质是酚类色素和美拉德色素的主要成分），且导致这类废液生物毒性较大[38]。另饲料糖蜜非常容易被反刍动物吸收。微生物能量被瘤胃微生物利用合成蛋白，饲料糖蜜可广泛应用于肉牛、犊牛、奶牛、马、山羊、绵羊等动物，但由于其较高的钾含量，在仔猪、雏鸡等动物中需小心使用比例。可以单独饲喂或作为其它全混日粮的补充料使用。不需要进一步处理可直接使用，只需与其它日粮混拌均匀。提高采食量，促进瘤胃发酵，提高产奶量：和乳蛋白，同时降低日粮成本。定州市采用制糖工业副产品-糖蜜研制的混凝土复合早强减水剂。实验结果表明，该外加剂能明显地改善新水泥混凝土的和易性，大幅度地提高混凝土制品的早期强度，改善混凝土抗冻，性；同时，具有利用工业废料、制作简单，成本低廉等优、点。糖蜜含有少量粗蛋白质，一般为3%~6%，多属于非蛋白氮类，如氨、酰胺及盐等，而氨基酸态氮仅占38%~50%，且非必需氨基酸如天门冬氨酸、谷氨酸含量较多，因此蛋白质生物学价值较低，但天门冬氨酸和谷氨酸均为呈味氨基酸，故用于动物饲料中可大大动物食欲。糖蜜的主要成分为糖类，甘蔗糖蜜含蔗糖约24%~36%，其他糖约12%~24%;甜菜糖蜜所含糖类几乎全为蔗糖，约47%之多。此外还含有3%，~4%的可溶性胶体，主要为木糖胶、糖胶和果胶等。十堰。由于糖蜜发酵酵母后，仍有不少营养物质如酵母、蛋白质、高分子有机物类、糖和多糖类、色素、胶体和氨基酸仍残留在废液中，此外，废液中还含有P、Ca和Fe等微量元素[]。因此，采用农灌法将这类高浓度废液稀释后用于农田灌溉，可为农作物提供养分[2]。目前广西几家生产酵母的糖厂都是采用直接浓缩制肥法处理糖蜜发酵酵母的废液但这类废液的总固体成分通常要浓缩到40%—45%，该法的设备投资大、运行费用高和能耗大；废液蒸发过程中存在设备腐蚀和积垢问题；浓缩过程中废液黏度处理和制得的肥料储藏困难；而将这类废液浓缩液制成肥料浪费了其中的氨基酸、色素、胶体和蛋白质等有机物质；高浓度废液浓缩肥还易造成土壤板结等问题，如在近几年施用这类废液型肥料的甘蔗田出现了不可逆的土壤板结问题。糖蜜发酵工业废液水质严重超标。糖蜜发酵工业废液属于高浓度有机废水，而且，还属于多种重金属污染废水。文献调研数据定州市医显示，这类废液含高负荷有机污染物（如BODCODCr和多酚类等分别可高达80000、180000和10000mg·L-、呈性（如SO42-可高达8800mg·L-、且高盐度（如Cl和Na及EC值分别可高达67300和55090mg·L-1及96000μS·cm-1（根据WHO废水安全利用指南建议，当EC值＞3000μS·cm-1出现作物盐害）），以及有毒重金属等污染物（其中As、Hg、Cd、Pb和Cr等重金属大浓度分别可达0.38和50.6mg·L-此外，Se、Ni、Zn、Cu和Mn等污染物大浓度分别可达0.940和6410mg·L-，这些污染物浓度大多超出《农田灌溉水质标准》（GB5084—202。许多研究证实，这类高浓度废液具有生态毒性特征，其中高负荷有机和。无机污染物、性和高盐度等特性都可能引土壤生物和植物中毒，对某些植物种子（如番茄、葫芦和绿豆种子等）而言，即使该废液稀释浓度5%仍可能对种子萌发和植株生长产生。本研究对国内外科学文献数据库（包括ScienceDirect、SpringerLink、WileyOnlineLibrary和中国知网（CNKI）等）中公开发表的与糖蜜发酵工业废液水质污染特征及其农用的环境影响相关研究文献进行检索，收集引用。了1980年以来国内外相关科研文献111篇，其中国外研究文献52篇，大多涉及该类废液农用的环境问题；国内研究文献59篇，主要以该类废液污染特征及其废液处理技术相关研究为主，其中涉及该类废液农用的相关研究文献15篇，但一般只强调该类废液中的养分利用，而大多忽略了该类废液农用的环境影响。查阅参考了相关国家环境质量标准11篇。对该类废液中污染物状况等相关研究数据调研；根据相关国家环境标准（包括水质、土壤质量和农产品安全等）对污染物要求与相关调研数据中污染物浓度进行比对评价；综述分析糖蜜发酵工业废液污染物状况及其农用对农田土壤质量和农产品安全的影响，同时添加盐(NH2SONaCl等无机盐作为营养元素，采用微生物发酵的进行工业生产，但由于酵母生长过程中不能；完全利用糖蜜中的有机物，残留的部分有机物质及酵母新陈代谢产生的物质会进入废液中[28-30]。糖蜜发酵的酵母废液中有机物种类多且浓度高，其中大分子长链烃、含苯环化合物和部分杂：环类化合物等主要难降解物质造成这类废液的可生化性差[31]。据文献报道，这类废液中有机污染物主要为酚类实力非同凡响，定州市糖蜜一看便知：就业优势大、醇类、酮烃和脂类等，其中相对含量＞5%的有机物有34-二甲氧基苯酚、苯、3，4，5-三甲氧基苯酚、苯酚、2，5二甲氧基-1过期，男子想出了个“妙招”，定州市糖蜜一看便知结果……，4对苯二酚和邻苯二甲酸二戊酯，其总和占到有机物含量的68%，含量高的酚类化合物占54%。这些酚类物质来源于糖蜜原料甘蔗，甘蔗经制糖后残留在糖蜜内的纤维素、色素和木质素等物质，进入发酵生产过程中，经过一系列的加热化学反应，其中的酚类物质经转化或降解后溶解于废液中，导致这类废液呈棕-褐色，同时部分有机物（如苯酚等酚类物质）在废液生物处理过程中抑制或微生物生长代谢是酵母废液难以达标处理的重要原因[32]。糖蜜作为饲料原料，可以用于反刍动物和猪、禽等饲料中，提供能量，改善饲料的适口性以奶牛为例，糖蜜促进了瘤胃可降解蛋白和NPN更好的利用。世界上各产糖国的大多数糖厂多以糖蜜为原料生产的方式处理糖蜜。糖蜜发酵生产酒精成本较低，用糖蜜原料生产酒精可以省去蒸煮、制曲、糖化等工序[16]。在我国中型以上的糖厂有90%设有车间，主要用甘蔗糖蜜发酵生产酒精[1]。从目前的需求端来看，我国糖蜜的主要用途除制造酒精外，还有部分用于生产酵母，还可用作饲料等产品的原料[26]。糖蜜是发酵生产酵母菌的核心原材料[26]，因其含有大量蔗糖和转化糖，在我国，2015年酒精行业对糖蜜的需求占主导（占比约60%），酵母需求占比30%，剩下的10%用在酱色、饲料和水泥等领域。而2015年之后，在糖蜜的下游需求结构中，酒精用糖蜜需求的占比从之前的60%下降至20%。其原因在于，一方面，随着对环保问题的关注度越来，越高，高污染的糖蜜发酵酒精工厂的产能受到；另一方面，作为替代品的玉米酒精和木薯酒精价格持续下滑，因而压缩了糖蜜酒精的需求量，而使得酵母用糖蜜：的供应量大幅增加[26]。据2017年资料，目前糖蜜下游需求中用于生产酵母和酒精分别约为65%和20%[26]。检验环境。不是很了解糖厂的人会以为，市面上宣称的糖蜜肥，是真正用糖蜜来做的。其实甘蔗糖蜜的含糖量一般在48%。虽然其能量密度较玉米低，但是与玉米相比，≤其口感好≥，一般来说，猪、鸡、牛、羊均喜欢采食，消化吸收快且具有价格优势。一些实验表明，在猪饲料中加入糖蜜以代替同等数量的能量饲料，猪的摄食量增加9%～12%，日增重增加但饲料报酬稍有降低。在欧洲许多厂家都用糖蜜来降低粉尘，在生产鸡饲料时添加2%的糖蜜对颗粒饲料粉尘率的改善为7%，添加3%糖蜜，其改善率为8%；在成≤鸡饲料中添加2%的糖蜜≥，〔其改善率为27%〕，而添加3%的改善率为28%。由此可见，糖蜜对颗粒饲料质量的改善是很明显的。且颗粒越大效果越明显。另有研究表明，在奶牛饲料中增加糖蜜用量可以增加奶产量及乳蛋白含量，使牛奶的质量得到优化。效果好：甘蔗糖蜜能瘤胃(反刍动物的胃)活动，从而增加草料和干物质摄入量并帮助消化。是，糖蜜作为糖厂的副产品大有用途，且用途广泛。直接用来生产肥料，除了要经过特定处理外，那是即贵又浪费的事情，没人会直接这么干。微生态微生态辣椒专用油粉食品级大豆乳化油、膨化玉米、辣椒粉、松针粉、大蒜粉、姜黄粉、嗜酸乳杆菌、枯草芽杆菌、酿酒酵母、复合酶、糖蜜、酶制剂、矿物元素、氨基酸、维生素、营养性添加剂等原料。提高饲料转化，补充益生菌和机源酶，促进各种营养物质在机的消化，提高蛋鸡对饲料蛋白质和能量的利用率。经济实用，科技含量高，集能量、蛋白质、有益菌、消化酶、活性肽于一！体，有多种原料的功能，能满足动物的多种营养需要。饲料中支持公司发展定州市糖蜜一看便知生产促进定州市糖蜜一看便知场保供稳价！添加糖蜜，提高了饲料制粒效率dingzhoushi和质量、，改善了制粒效果。在饲料的生产、贮存、运输和饲喂过程中，出现的粉尘不仅造成浪费，更重要的是会损害工作人员和动物的健康。尤其对反刍动物，当其俯卧时，其改善率为27%；添加3%（时改善率为28；%。由此可见），糖蜜对颗粒饲料质量的改善很明显，且颗粒越大，效果越明显。从而提高动物对饲料的采食量，尤其是对适口性较差的干性饲料或粗饲料的采食量。糖蜜具有天然糖的甜味，而大部分动物都有嗜甜的特点。目前|，国外在牛料、猪料、鸡鸭料及水产料中都广泛采用糖蜜来改善饲料的适口性。
甘蔗糖蜜在缓凝减水剂的运用糖蜜缓凝剂是制糖副产品经石灰处理而成，也是表面活性剂。安装工程。上述研究结果表明，糖蜜发酵工业废液具有生态毒性，其生态毒性特征与废液的物理化学特性，14-1dingzhoushitangmi5，71，80]。因此，糖蜜发酵工业废液农用可能存在环境安全风险，长期农用可能对土壤-作物-水环境及其人类健康产生毒性危害。因此，建议对这类废液谨慎使用。确保从饮食获得更多钙，钾和镁是吃糖蜜的另一个好处。这些矿物质涉及细胞的电解质和平衡并且对诱发肌肉收缩很重要。从事体力活动的人需要补充这些矿物质，因为剧烈运动时会大量消耗这些营养素，而糖蜜就是一种很好的补充剂。此外糖蜜的高钙含量还对促进骨骼健康和降低骨质疏松症风险有好处。市面上宣称的“糖甘蔗糖蜜的含糖量一般在48%。虽然；其能量密度较玉米低，但是与玉米相比，其口感好，一般来说，猪、鸡、牛、羊均喜欢采；食，消化吸收快且具有价格优势。一些实验表明，在猪饲料中加入糖蜜以代替同等数量的能量饲料，猪的摄食量增加9%～12%，日增重增加但饲料报酬稍有降低。在欧洲许多厂家都用糖蜜来降低粉尘，其添加量高可达5%。一项鸡饲料的试验证明，在生产鸡饲料时添加2%的糖蜜对颗粒饲料粉尘率的改善为7%，添加3%糖蜜，其改善率为8%；在成鸡饲料中添加2%的糖蜜，其改善率为27%，而添加3%的改善率为28%。由此可见，糖蜜对颗粒饲料质量的改善是很明显的。且颗粒越大，效果越明显。另有研究表明，在奶牛饲料中增加糖蜜用量可以增加！奶产量及乳蛋白含量，使牛奶的质量得到，优化。效果好：甘蔗糖蜜能瘤胃(反刍动物的胃)活动，从而增加草料和干物质摄入量并帮助消化。蜜肥”，都是用糖蜜酒精废液生产的肥料。定州市表1汇总了文献中关于糖蜜发酵工业废液的污染特征[3239-61]及其排放标准（《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》：GB27631—2011[62]和《酵母工业水污染物排放标准》：GB25462—2010[63]）。糖蜜发酵工业废液的主要特点（表：具有高浓度有机物（酒精和酵母废液的BOD5分别高达80000和13780mg·L-CODCr分别高达180000和140000mg·L-，可生化性差，难以被生物降解。含高浓度盐（酒精和酵母废液的SO42-浓度分别高达8000和8800mg·L-，呈性（酒精和酵母废液的pH范围分别为0—7和5—0）。数据显示，且超出WHO关于废水安全利用指南[90]建议的限值。近年来，随着我国甜菜产业逐渐发展，甜菜粕的应用范围也越来越广泛。可以预见，甜菜粕的利用价值会越来越高。找到、简单和高回报的应用方式是将甜菜加工副产物应用的主要发展方向。已有的研究和实际应用表明，将甜菜粕作为饲料原料在动物生产中使用-，尤其是作为猪饲料，既可以充分利用甜菜粕，同时又能提升动物的生产性能，这将是一种合理有效的甜菜粕应用途径。
